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跟着国宴大厨学做菜是什么体验?《盛宴中国》菜谱大放送

2018-06-20 16:36:15   来源:九房网(999house.com)

每一座城市,都有融入血脉的基因符号。读懂每一座城市,善待承载城市底蕴的文化符号,这既是三盛集团作为企业公民的责任使命,更是融入企业文化的人文情怀。6月16日,三盛集团在4A景区万石植物园,用一场“高山流水,国宴美食,余音绕梁,三月不知肉味”震惊世界的“盛宴中国”活动,助力弘扬传播闽菜文化,传承闽菜的文化自信,也再一次让世人见识到三盛集团倡导的“文化地产”所秉持的不忘初心。


跟着国宴大厨学做菜是什么体验?《盛宴中国》菜谱大放送——九房网


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深谙每座城市都有各自的气质和味道,三盛集团始终恪守城市历史的传承使命,以成就极致生活为主张,秉承“文化拓荒者”的担当,找到城市与人的情感联结,用味道构建起人的文化共融,为每个生活在这里,或者到过这里的人留存对城市的记忆。


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闽菜经历了中原汉族文化和当地古越族文化的混合。闽菜不仅仅是福州菜和闽南菜,它还包含了客家菜、闽北菜、莆仙菜、沙县菜(闽中菜)。跨越数千载历史,三盛集团为闽菜与厦门再聚首,激发新共鸣而来!


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为了闽菜的传承,为了保护对城市的味道记忆,以及特色美食的传统技艺,必须有一个更广阔的平台、更高的起点,这不仅是三盛集团的情怀,更是时代赋予三盛集团的使命。“盛宴中国”力邀三位大师——闽菜国宝级泰斗童辉星、金砖国宴大师陈智灵、闽菜创新大师吴嵘联袂上演闽菜的巅峰盛宴。


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童辉星

国宝级烹饪大师,

闽菜泰斗

福建省烹饪协会副会长

现任中国烹饪协会名厨专业委员会副主任。精通闽菜的各式烹调。曾多次参与厦门重要会议宴席接待,以其精湛的技艺和美馔佳肴赢得海内外贵宾的赞誉。

 

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陈智灵

中国闽菜大师,

国家级评委,

童辉星大师的大弟子,

曾获评福建十大名厨;

《舌尖上的中国3》入镜厨师;多场重要会议宴席的行政总厨,一道“沙茶焖牛肉“,获得多国领导人高度认可。


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吴嵘

中国闽菜大师,

厦门宴遇餐饮行政主厨,

最早钻研分子料理的主厨;

中国青年烹饪艺术家,

曾获得第三届全国海鲜烹饪技能大赛冠军。近600道宴遇创意菜的创作者,有着“型男主厨”、“最潮主厨”等美誉。


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传承自闽菜经典,经由三位闽菜宗师的巧手创新,“盛宴中国”为来宾们献上10道难得一见的闽菜珍品,不仅有重现传统的30年闽味名菜,也有重要会议特色菜,还有融现代西式的创意菜,在每道菜品上的极尽苛求,让闽菜的精致与典雅尽显无余。


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沙茶焖牛肉


一道上过《舌尖上的中国3》节目的珍贵菜肴,曾作为厦门重要会议的宴席菜肴,广受多国领导人好评。制作工序及其复杂,单单主材挑选便历经三个月,结合厦门封肉与沙茶烹制而成,入口后牛肉的酥软和丰腴,由内而外迸发沙茶鲜香。


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荔枝明虾球


荔枝虾球,虾球外面包裹一层脆浆,一口咬下去酥脆,继而野生大虾特有的弹口,虾的清香和荔枝味的酱料充满口腔爽快之极。


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福建老酒醉蛏


福建老酒醉蛏虽是一道常见前菜,但酒香已渗透到最深处,酒的香味、蛏的鲜度和爽嫩口感缺一不可,功夫就在于味道的融合与口感饱满。


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绿带蟳包


一道已有30年未曾一现的经典菜色,在闽南传统的蟳肉白菜的基础上进行改良创新而成的闽菜经典。造型精致、制作精良、味道鲜美。蟳肉清脆鲜美,白菜清甜爽滑。是一道具有厦门本土特色的传统创新菜。


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夏蛋


采用巧克力、芒果、椰汁、铁观音茶叶做成了一道创意甜品,既体现了菜品的国际化,又有本土特色风味,秉承了“传承不守旧,创新不忘本”的设计理念。初上桌仅是一枚普通无奇的绿色鸡蛋,拿起勺子轻轻敲击,蛋内藏天地,蛋清蛋黄竟如生鸡蛋般流淌而出。


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三盛集团以虔诚之心,寻找所在城市的专属符号——盛宴中国,每一道菜在口腔中爆发出来的美妙味道,都在味蕾上尽情的跳舞,让味蕾陷入悠久的闽菜文化饕餮之中,同时也让全世界见识到闽菜的灿烂文化与底蕴,见证了一个全新时代的正式开启。


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从闽菜的拾味出发,传承城市的发展,营造有人、有人们鲜活的生活,正是三盛集团“成就极致生活”理念的真实演绎。

 

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24载极致匠心

三盛集团携第七代别墅造诣

三盛国际海岸

承袭“亚洲十大豪宅”的极致血统

匠造厦门湾真院墅


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本项目推广名为“三盛国际海岸”,以上部分图片和内容来自网络,相关内容不排除因政府相关规划、规定及开发商未能控制的原因而发生变化。本公司保留宣传资料修改的权利及最终解释权,本资料有效期截止至2018年6月26日。敬请留意最新资料,如有异议,详情咨询现场工作人员。

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三盛·国际海岸
参 考 价: 12888元/㎡起
开盘时间:2017年10月21日
交房时间:待定
项目地址:[漳州港] 厦门湾南岸滨海新城
主力户型:130-260湖边别墅 85-112墅质滨水空中院墅 、68-128平方米两房、三房

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